Ananas (znanstveno ime Ananas comosus) je tropska rastlina in sadež.
S Kolumbovega drugega potovanja v Ameriko (1493-1496) se je o ananasu ohranilo pismo njegovega spremljevalca Michaela de Cunea. V njem je opisoval neznan sadež, ki spominja na artičoko, le da je dvakrat večji in podoben borovemu storžu. Od takrat pravijo Španci ananasu »pina«, kar pomeni borov storž, pa tudi angleška beseda »pineapple« izvira iz te primerjave. Kolumbu ni uspelo prinesti ananasa španskemu kralju, ker mu je med dolgim potovanjem zgnil. Šele neki drugi pomorski odpravi na začetku 16. stoletja je uspelo pripeljati v Evropo en sam sadež.
Ananas raste iz tal in praviloma ne preseže niti enega metra višine. V vsaki rastlini dozori le en sadež. Ananasov sadež dozori sredi rastline. Domačini ga sekajo, kakor evropejci repo. Domovina ananasa je po vsej verjetnosti obrežje reke Paraná. Botaniki domnevajo, da so ananas v davni preteklosti gojili in s selekcijo izboljševali že indijanci iz plemena Guarani, in ga, kot je razvidno iz zapisov zgodnjih kolonialističnih raziskovalcev, razširili po vsej tropski Ameriki.
Pa še ena zanimivost…mednarodni dan ananasa praznujemo od leta 2017 vsako prvo soboto v juniju.
Ananas lahko uporabimo tudi kot dekoracijo. Svetilka, blazina ali kozarec z motivom ananasa, bo poletno poživil vsak prostor.
Še malo cvetlične romantike…
Pa zopet v zlatu…
Lahko pa presenetite prijatelje z izvirno aranžiranim darilom.
In še dve poletni poslastici:
Ananas na žaru z limetino omako
Potrebujemo:
1 svež ananas, rjav sladkor, med, sok limete,
Za omako pa:
Kremni sir, jogurt, med, rjav sladkor, limetin sok in limetino lupinico
In ananasov smuthie
Potrebujemo:
Zmrznjen ananas, banana, ananasov sok in grški jogurt.
Uživajte!
Alma
p.s.:
V primeru, da potrebujete našo strokovno pomoč, bomo zelo veseli vaših vprašanj na: info@almaidesign.com